Horno industrial FIRIDS110/FIRIDI110

HORNO DE GAS FIRIDS110/FIRIDI110

  • Marca: Venancio
  • Capacidad: 4 latas
  • Tipo de horno: Horno de piedra refractaria

Es un horno pizzero para negocios con producciones medianas, también se puede utilizar para pan dulce, pan francés, pan indio, pan de caja, galletas. El resultado final de las cocciones es similar al de un horno de leña, obtendrás productos con cobertura crocante.


Es perfecto para pizzas de 18 pulgadas, su puerta de cristal templado facilita observar el proceso de cocción de tus productos.

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CARACTERÍSTICAS
  • No es necesario utilizar papel de horno.
  • Termómetro al costado del horno.
  • Aislamiento de lana de roca.
  • Apertura completa del vaso.
  • Logra cocciones homogéneas así que ya no debes preocuparte por que el centro quede crudo y las orillas quemadas.
  • Sistema de apertura de vidrio tipo guillotina con recubrimiento de polvo electrostático con base fosfatada.
  • Piedra refractaria que almacena calor, obteniendo mayor uniformidad en el tueste.
  • Quemadores con sistema de cajones de acero tubular, con regulador de entrada de aire para una llama perfecta.
  • Es capaz de eliminar más rápido la humedad de los productos.
  • Revestimiento interno de acero galvanizado, lados externos frente y techo de acero inoxidable.
  • Cámaras con tres carriles de apoyo para ajustar la altura de las rejillas.
  • Llave para control de gas en cuanto a entrada o clausura de gas.
  • Posee una bandeja para residuos en chapa galvanizada muy resistente que facilita la limpieza del horno.
FICHA TÉCNICA
  • Marca: Venacio.
  • Modelo: FIRIDS110/FIRIDI110.
  • Capacidad: 4 latas.
  • Número de cámaras: 2 cámaras.
  • Tipo de lata: Lata americana.
  • Controles del horno: Termómetro.
  • Fuente de energía: Gas (baja presión).
  • Consumo máximo de gas por cámara (GLP): 1.403 kg/h.
  • Salida de calor: 31.988kCal/h.
  • Material: Acero inoxidable.
  • Medidas internas (ancho x altura x profundidad): 293x950x925mm.
  • Medidas (altura x ancho x profundidad): 1890x1120x975 mm.
  • Altura total: 2130 mm.
  • Garantía: 1 año de garantía por desperfectos de fábrica.