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HORNO INDUSTRIAL FIRI90

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HORNO DE GAS FIRI90

  • Marca: Venancio.
  • Capacidad: 2 latas.
  • Tipo de horno: Horno de piedra refractaria.

Es un horno pizzero ideal para negocios que van iniciando o para aquellos que tienen producciones pequeñas, también se puede utilizar para pan dulce, pan de caja, galletas. El resultado final de las cocciones es similar al de un horno de leña, obtendrás productos con cobertura crocante.


Su puerta de cristal templado facilita observar el proceso de cocción de tus productos, además posee una bandeja para residuos.

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CARACTERÍSTICAS
  • Logra cocciones homogéneas así que ya no debes preocuparte por que el centro quede crudo y las orillas quemadas.
  • No es necesario utilizar papel de horno.
  • Termómetro al costado del horno.
  • Sistema de apertura de vidrio tipo guillotina con recubrimiento de polvo electrostático con base fosfatada.
  • Piedra refractaria que almacena cada vez más calor.
  • Quemadores con sistema de cajones de acero tubular, con regulador de entrada de aire para una llama perfecta.
  • Elimina más rápido la humedad de los productos.
  • Revestimiento interno en acero galvanizado.
  • Aislamiento de lana de roca.
  • Cámara con tres rieles de soporte para ajustar la altura de las rejillas.
  • Llave para control de gas en cuanto a entrada o clausura de gas.
  • Posee una bandeja para residuos que facilita la limpieza del horno.
FICHA TÉCNICA
  • Marca: Venancio.
  • Modelo: FIRI90.
  • Capacidad: 2 bandejas.
  • Fuente de energía: Gas (baja presión).
  • Consumo de gas: 1.06 kg/h.
  • Tipo de bandeja: Lata americana.
  • Controles del horno: Termómetro.
  • Material: Acero inoxidable en laterales, frontal y techo.
  • Garantía: 1 año de garantía.